Patientez encore un mois pour profiter des fraises suisses!
Quatre mois avant le début de la saison en Suisse, les fraises étrangères gagnent les rayons de nos supermarchés. L’importation semble nécessaire puisque la production indigène ne couvre que 30% du marché. Pour éviter les dérives, l’autocueillette apparaît comme une solution pertinente.
Les agriculteurs retrouvent le goût de produire du sucre
La culture de la betterave sucrière redevient attractive pour les agriculteurs suisses, grâce à de nouvelles espèces plus résistantes aux maladies et à la pénurie de sucre au niveau mondial.
Un livre jette des ponts entre la ville et la campagne
Le dernier livre de Blaise Hofmann, «Faire paysan» , est consacré à l’agriculture. Fils et petit-fils de paysans, il est témoin des tensions grandissantes entre citadins et paysans, du manque de dialogue entre la ville et la campagne.
